El pulpo en la gastronomía gallega: Más que un plato, una tradición
El pulpo, un icono de la cocina gallega La gastronomía gallega es una de las más ricas y tradicionales de España, destacando por su fuerte vínculo con el mar y…
Preparar los platos de Aturuxo Galicia Gourmet
Un microondas calienta los alimentos utilizando ondas electromagnéticas que generan vibraciones en las moléculas de agua, grasas y azúcares dentro de los alimentos. Estas vibraciones producen fricción, que genera calor…
Empanada de lacón con Grelos; Ahumada, amarga y dulce
Sabor, textura y tradición a cada bocado Las empanadas gallegas son realmente deliciosas, pero si quieres descubrir un sabor que te transporte a Galicia en cada bocado, no puedes perderte…
La importancia de las harinas en la gastronomía gallega
Una variedad perfecta para cada elaboración La gastronomía gallega es rica y diversa, y uno de los pilares de su autenticidad es el uso de harinas locales que han sido…
Disfruta de la gastronomía de Galicia – Grande y única
Cualquiera que sea el límite fronterizo que se utilice, tan pronto penetremos en tierras gallegas, notaremos de inmediato una sensación de cambio en el ambiente, de diferente luz, de un…
¿Quieres pulpo de Galicia auténtico? En Aturuxo lo tenemos
Casa Aturuxo te trae lo mejor de la gastronomía de Gallega. Hoy te invitamos a conocer el pulpo de Galicia y su increíble sabor. Un berro aos catro ventos «Un…
El misterio de la queimada gallega y su embriagadora receta
…una meiga joven de pelo rojo, orujo gallego, granos de café, limón y azúcar. El fuego de la misteriosa queimada gallega está servido.« En Casa Aturuxo sabemos que es el momento. Este puente de…
100 % Aguardiente gallego en Casa Aturuxo – ¡El gran orujo!
El Aguardiente gallego pertenece a los gallegos como Las Rías y sus cuatro provincias. Es una apuesta por la tradición en el siglo XXI. La semana pasada casi pudimos «quemarnos» con…
Vino y mar – D.O.P. Rías Baixas en Casa Aturuxo
D.O.P. Rías Baixas es el maridaje cinco estrellas para acompañar nuestro pulpo, mejillón y toda la gran despensa del mar gallego. Terminamos la semana abriéndote las puertas de nuestra tremenda…
El gran Mejillón de Galicia en Casa Aturuxo – ¡Pruébalo!
En las rías gallegas, más de 3000 bateas producen a son de mar la D.O.P. Mejillón de Galicia. Un sabor de cinco estrellas que enamora. Comenzamos la semana en Casa Aturuxo con…
Gran colección de quesos – El San Simón da Costa
Uno de los quesos más fácil de reconocer, más apreciado y más peculiar de la despensa española: D.O.P. San Simón da Costa. Día tras día nos vamos acercando hacia esas fechas…
Gran colección de quesos II – El sorprendente Queso Tetilla
D.O.P. Queso Tetilla es una apuesta segura por su cremosidad y su sabor. Plinio el viejo, denominaba en el latín original «mamulas lactem», mamillas de leche o tetillas en nuestro castellano actual En…